- Somun ekmek (Francala) ve Halebi ekmek yapımında kullanılan,

- Yüksek ve kaliteli Gluten yapısına sahip, 

- Yüksek su tutma kapasitesi sayesinde ekmek verimi fazla olan,

- Gözenekli, kızarmış ve hacimli ekmekler için kullanılan un çeşidimizdir.